set di biscottiere realizzate artigianalmente in ceramica con l'ausilio del tornio a pedale come vuole la tradizione. Assieme ai quaresimali, prodotto tipico dolciario, formano un connubio, necessario per il territorio salentino per farsi apprezzare all’esterno e per condividere al proprio interno ciò che è, ciò che sa fare, le sue qualità, le proprie competenze distintive e il suo valore unico.